Wildschweinrippe – Perfekt geschmort oder als Suppenfleisch
Die Wildschweinrippe mit ihrem charakteristischen Wildaroma und Ihrem Fettanteil ist die ideale Wahl für ein außergewöhnliches Gericht. Ob als rustikales Grillgericht, im Ofen gegart oder als Grundlage für Suppen und Eintöpfe – die Wildschweinrippe wird Ihre Gäste garantiert beeindrucken.
Unser Wild stammt aus den umliegenden Jagdrevieren. Die Tiere leben in freier Wildbahn und ernähren sich natürlich, was dem Fleisch seinen unverwechselbaren Geschmack verleiht. Das Fleisch ist besonders zart und mager, mit einem geringen Fettanteil und einer feinen Marmorierung.
Die Wildschweinrippe lässt sich auf verschiedene Weisen zubereiten und bringt den intensiven Wildgeschmack perfekt zur Geltung. Besonders köstlich wird sie, wenn sie langsam im Ofen gegart oder in einer aromatischen Marinade mariniert und dann gegrillt wird. Perfekt für besondere Anlässe und rustikale Gerichte.
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